Partiendo de la tradición, varias familias apostaron por recuperar variedades autóctonas de manzana, certificar su producción en ecológico y elaborar una de las mejores sidras que se pueden degustar. Hoy, A Estrada es famosa por su producción de sidra ecológica, la Ruta de la Sidra y la Feria de la Sidra.
Las diferentes sidrerías organizan visitas durante todo el año. Temporada de floración de los manzanos desde mediados de abril hasta todo mayo.
